📚 MAKTUBAT - ДІНИ КІТАПХАНА

2021-11-06 16:00:09 Ашу / Түсініктеме

2021-11-04 15:41:27 ​​ Халал етті пісірер алдында жуу керек пе?

Ханафи мазхабы бойынша малды адал түрде бауыздап, қаны толық аққаннан кейін ғана, оның еті қаннан таза болады. Осыдан кейін қалатын ет ішіндегі қызыл сұйықтық – қан емес, еттің шырыны. Адал етте болатын қанның сирек кездесетін жолақтары ағып кетпегендіктен, арам болып саналатын қан түріне жатпайды.

Еттің құрамында болуы мүмкін басқа да нәжіс заттарға келетін болсақ, біздің дініміздің ережелеріне сәйкес, заттың ластанғаны дәлелденгенге дейін ол таза болып саналады. Басқаша айтқанда, егер сіз адал еттің бір бөлігінің лас болып қалғанын көрмесеңіз, онда оны таза деп қабылдау керек. Сонымен қатар, егер кәсіпорында санитарлық-гигиеналық талаптар сақталса, етті таза деп болжауға болады.

Азық-түлікке қойылатын әдеттегі талаптар, мысалы, санитарлық-гигиеналық нормалардың міндетті түрде сақталуын қажет етеді: технологияға сәйкес жуылуы керек нәрсенің бәрі кәсіпорында жуылады.

Егер адам сатып алынған етті жуғысы келсе, ол мұны істей алады.

Алайда, тауық етін, қой етін, сиыр етін және т.б. пісірер алдында жуу ұсынылмайды, өйткені еттегі бактерияларды қарапайым сумен жуып кетіре алмайсыз, бірақ, бактериялар ас үйіңізге таралуы мүмкін, бұл өте қауіпті. Сіз көзге көрініп тұрған кір жерлерді ғана тазалап, жуа аласыз.

Еттегі бактериялар термиялық өңдеу арқылы жойылады. Бұл процесс кезінде сенімді болу үшін, ас үй термометрін қолданып, ет бөлігінің қалыңдығындағы температураны тексерген дұрыс.

Етті жуу барлық аспаздық ережелерге сәйкес тамақ дайындауды қиындатуы мүмкін (мысалы, стейктерді оңтайлы қуыру), себебі ет бетіндегі молекулалық құрам өзгереді.

Әзірлеген: @halaldamu_kz Ашу / Түсініктеме

2021-11-02 07:35:55 Ашу / Түсініктеме

2021-11-02 07:35:55 “Е” ТАҒАМДЫҚ ҚОСПАЛАРЫ
⠀
Ұлы ғұлама Суфиян әс-Саури (Алла рақым етсін) "адамның діндарлығы жеген асының мөлшерінде" дейді.

Тағы да бір кісі келіп: "Намазды бірінші сапта оқудың абзалдығы жайлы айтсаңыз"- дейді. Сонда ұлы табиғин:
⠀
"Бауырым, наныңды қандай жолмен табасың, соған көңіл бөл! Табысың халал болса, қай сапта тұрғың келсе, сонда намазыңды оқи бер, оның еш айыбы жоқ!" деп жауап берген екен....
⠀
Заманауи құрылғылар мен тағам өндірісінің қарқынды дамуы себепті қазіргі өнімдер сан алуан химиялық процестен өтеді әрі әзірлеу барысында құрамына түрлі ингредиенттерді қосады. Соның ішінде ең көп қолданысқа ие "Е" таңбалы қоспалар.
⠀
Е қоспаларды дайындау процесі түрлі химиялық жолмен жүзеге асады. Сондықтан діндар пенде тұтынғалы жатқан асының құрамында қандай ингредиенттер барына бір көз салып қойғаны жөн. Себебі, қоспалардың кейбірі таза, адал болса, кейбірі харам. Ал, алыну процесі белгісіз кей ингредиенттер күмәнді (мәшбух) саналады. Оны анықтау үшін тауар қаптамасындағы жазылған мәліметті мұқият оқып, Е ингредиенттерді тексеру қажет.
⠀
Осы орайда, Сіздерге ҚМДБ ХалалДаму бөлімінің білікті мамандары дайындаған "Е ТАҒАМДЫҚ ҚОСПАЛАРЫ" кітапшасын ұсынамыз.
⠀
Кітапшада Е ингредиентіне қатысты толыққанды мәлімет беріліп, әр қоспаның шариғи статусы баяндалған.
⠀
Бұл кітапша дүкенде, супермаркетте тамақ алу кезінде сізге көп көмегін тигізері анық. Ашу / Түсініктеме

2021-10-29 14:09:00 Исламда бес парыз барын, барлығымыз білеміз!

Десекте сол бес парызды ұстанатын адамдарды, алты топқа бөлуге болады екен.

1. ИМАН КЕЛТІРГЕН АДАМ.
Бұл адам Алланың ﷻ бар екеніне, Пайғамбарﷺ оның елшісі екеніне сенеді. Бірақ қалған төрт парызды орындамайды.

2.НАМАЗ ОҚУШЫЛАР.
Бұл топқа иман келтіріп, намаз оқитын бірақ ораза ұстағысы келмейтін немесе ауру себепті ұстай алмайтын адамдар жатады.

3.ОРАЗА ҰСТАУШЫЛАР.
Бұл топқа иман келтіріп, намаз оқитын және ораза ұстайтын адамдар жатады. Бірақ зекет беруге шамасы жетпейтін немесе шамасы жетсе де бергісі келмейтін немесе зекетті қалай беретінін білмейтін адамдар тобы жатады.

4.ЗЕКЕТ БЕРУШІЛЕР
Бұл топқа иман келтіріп, намаз оқитын, ораза ұстайтын, зекет беретін бірақ әлі қажылыққа баруды ниет етпеген немесе қажылық жасамаған адам кіреді.

5.ҚАЖЫЛЫҚ ЖАСАУШЫЛАР.
Бұл топқа бес парызды толық өтейтін адамдарды жатқызуға болады.

6.ӨЗ ҚАЛАҒАНЫМЕН ЖҮРУШІ АДАМДАР.
Бұл топқа иман келтіргеннен кейін, қайсы амалды жақсы көрсе соны бірінші жасайтын адамдар кіреді. Қаласа ораза ұстайды немесе қажылық жасайды. Яғни өзіне ұнаған амалдан бастайды. Бұл топқа, исламды әлі дұрыс түсінбеген адамдар тобы жатады. Деген мен бұлда жақсы. Себебі осы бір парызды орындау арқылы, амалы Аллағаﷻ ұнап, ислам дінін дұрыс түсіну бақытын, нәсіп етуі мүмкін!

Мен осының үшінші тобына кіреді екенмін. (Иман келтіру+намаз+ораза) Зекет пен қажылық шамасы жететін адамдарға. Осы екеуіне шамам жетпей тұр.) Аллаһымﷻ бесеуінеде шамамыздың, күш-қуатымыздың жетуін нәсіп етсін.

Пайдалы болса бөлісіп, діни каналымыздың дамуына, үлес қосыңыздар.

Сіз қай топқа жатасыз?)

Canal:https://t.me/mufid_kz Ашу / Түсініктеме

2021-10-28 08:08:07 Қасиетті Мәуліт айының құрметіне орай Решит Хайламаздың “Гөнүл тахтымызын ешсиз султаны Ефендимиз” кітабының қазақша аудармасы 3 томдық “Жүрект төрінен орын алған теңдессіз тұлға - Мұхаммед (салла аллаһу ғалайһи уә саллам) кітабын ұсынамыз. Ашу / Түсініктеме

2021-10-26 17:14:46 Кітап оқығанда қажет нұсқаулық Ашу / Түсініктеме