2022-06-07 14:11:27
Тут вот в контексте рассуждений некоторых героев о том, что в ресторане "главное чтобы было вкусно и качественно" (и пофиг на банальность и концепции), возникла прекрасная цитата по теме из старого текста
Тони Парсонса о снобизме:
"Ресторанный критик
Джей Рейнер написал недавно восхитительно снобскую заметку о мясе. «Заказывать хорошо прожаренный стейк – преступление против пищи», – восклицал он, имея в виду, что те, кто не любит мясо, истекающее кровью, не имеют права не только на еду, но и на жизнь. «Некоторые назовут это обычным снобизмом, – продолжает он. – На что я отвечу: что значит «обычным»? Снобизм прекрасен. Именно он движет миром».
Рейнер выступил в защиту не только кровавого мяса, но и недооцененных прелестей снобизма. И он совершенно прав. Если бы не гастрономический снобизм, мы питались бы только быстрозамороженными полуфабрикатами. «Снобы – авангард человечества», – скандирует
Рейнер, прежде чем перейти к новой порции ругани в адрес тех, кто любит стейк не так, как любит его он. И хотя я предпочитаю говядину средней прожарки, снобизм
Рейнера не может меня не восхищать.
Посмотрите на его статью мельком, и вам покажется, что автор поливает бранью всех, кто не разделяет его мнения. Но вчитайтесь внимательнее, и вы поймете, что это – любовный сонет. Хорошо, пусть сонет, посвященный куску сырого мяса, но вы не станете отрицать глубину чувства. Снобам не все равно. Их презрение – просто камуфляж безраздельной, бескомпромиссной любви"
805 viewsedited 11:11