2021-02-22 19:48:09
Өте ерекше ВЕРТИКАЛЬНЫЙ ТОРТ!
Құрамы:
• 7 ақуыз/белок
• 200г қант /сахар
• 7 сары уыз/желток
• 50г ұн/мука
• 50г какао
• Шым шым тұз/щепотка соли
• 45 г сары май/слив. масло
• Разрыхлитель 1 ш. қ/ч. л
⠀
Крем
• 300г творожный сыр
• 130г қант ұнтағы /сах. Пудра
• 500 мл 33% сливки
• 1 г Ванилин
⠀
Шоколадные подтеки
• 30 г қазақстан шоколады
• 1 ас қ. Сұйық май/ ст. л раст. масло
⠀
Диаметрі 18 см, биіктігі 9 см торт шығады.
⠀
Ақуызды 10 мин миксерлеп, сары уызды салып араластырамыз.
⠀
Ұн, какаоны салып, силиконды лопаткамен ақырындап араластырамыз, майды құямыз.
⠀
Дайын қамырды теңдей екіге бөліп, жартысын противеньге құйып, 180 °С 10-12 мин пісіреміз.
⠀
Суытып, әр корждың шеттерін тегіс (ровный) қылып кесіп, теңдей 3 ке бөлеміз, сонда 6 ұзын корж шығады. (менде ені 9см, ұзындығы 35 см-лік 6 полоска шықты).
⠀
Орап (видеодағыдай) тоңазытқышқа 2сағатқа қоямыз. Әсемдеп, ұсынамыз! Ас болсын!
Автор: recepti gulzhan
Фото рецепттер: @damxana
884 views FOODS_KZ , 16:48