Фунчоза
Құрамы:
Ет-200-250гр.
Сұйық май-100мл.
Жуа 2шт.
Сəбіз-1шт.
Чеснок -4шт.
Сельдерейдің таяқшасы-3-4шт.
Паприка-1ш.қ.
Қызанақ пастасы-1-1.5ш.қ.
Қара бұрыш -1ш.қ.
Тұз-1ш.қ.н/е керегінше.
Селдерей-1ш.қ. (кептірілген).
Соевый соус-2а.қ.
Болгар бұрышы (светофор,жартылайдан болады).
Су-3 а.қ.
Фунчозаға арналған ЧимЧим-1пакет.
Фунчоза-400гр. (Алдын
-ала пісіріп, суық суда жуыңыз).
Аскөк.
Қазанға майды құйып, ұзыннан туралған етті қуырамыз. Содан пияз, сарымсақ, сельдерей таяқшасын салып араластырып, артынан тұз,бұрыш, паприка, қызанақ пастасын, соевый соусты қосып қуырамыз. Кейіннен жіңішке етіп туралған көкеністерді қосамыз, суды қуйып 2-3минут баяу отта пісіріп, газды өшіреміз. Подливке фунчозаны, чимчимді,аскөкті қосып жақсылап араластырамыз. Ас болсын!
