" Вупи пай" торты.
170 гр қазақстан шоколады
90 гр сары май
4 жұмыртқа
150 гр қант
15 гр қамыр қопсытқыш
25 гр какао ұнтағы
200 гр ұн
Глазурь:
130 гр шоколад
70 гр сары май
Креміне:
250 гр маскарпоне
550 гр креметте
550 гр кілегей 35% (сливки)
200 гр Қантты ұнтақ Ескерту:жұмыртқа бөлме температурасындағы болу керек.
Шоколад пен сары майды ерітіп, ыстықтай құясыздар. Пергамент қағазын 4 коржға видеодағындай шығарып, келесі бетіне аударып, қамырды теңдей бөліп шамамен 5 ас қасық, формасынан шығармай, жағып жатқан қасық немесе палеткаңызды көтермей Ары бері жүргізе отыра жағасыз. Глаузурьді суытып барып, құйып, ақырын ағызасыздар. 3 кондитерлік қалташаға теңдей бөліп барып, тортты креммен жинасаңыз, крем түгелдей тең жетеді. Крем жасағанда Ең алдымен маскарпоне, креметтені, қантты ұнтақты біркелкі болғанша араластырамын да, кілегейді соңынан қосып, біркелкі қою крем шыққанша Миксермен араластыру.Сонда еш іртіксіз теп тегіс әдемі крем шығады
