Национальная кухня Сейшел представляет собой сочетание креольской кухни с приобретенными французскими традициями.
Помимо привычных нам рецептов можно удивить свой желудок экзотическими деликатесами: блюдами из летучей мыши или с мясом акулы.
Что обязательно нужно попробовать на Сейшелах? Пвасон ек дири - рыба с рисом, приправленным соусом из стручкового перца, лимонного сока и растительного масла.
Бригель - обжаренные со специями местные баклажаны.
Пюре жирамона - блюдо из тропической тыквы.
Блины с начинкой, причем начинка может быть какая угодно, начиная от рыбы и заканчивая засахаренными фруктами.
Палмис - салат из тертых побегов пальмы, приправленный маслом и лаймовым соком.
Зурит - кокосовое карри с осьминогами.
А какое блюдо попробовали бы вы?
