Өте дәмді және нәзік ХЛОПКОВЫЙ ЯПОНСКИЙ ЧИЗКЕЙК пісіреміз.
⠀
Құрамы: диаметрі 22 см
⠀
1) 100мл сүт/молоко
50г сары май/слив.масло
220г творожный сыр
⠀
2) 6 сары уыз/желток
1 ас қ. Лимон қ./лимонная кислота
1.5г ванилин
50г крахмал
50г ұн/мука
⠀
3) 6 ақ уыз/ белок
1/2 ш.қ тұз/соль
160г қант /сахар
⠀
Сүт, сары май, тв сырды бір ыдысқа салып, баяу отта біркелкі (однородная масса) болғанша дейін араластырып, кішкене суытып қоямыз.
Оған сары уыз, лимон қ., ванилин, крахмал, ұнды қосып араластырамыз.
⠀
Ақуызға тұз салып миксермен араластырып бастаймыз, қант қосып 2-3 есе ұлғайғанша миксерлерміз. Дайын ақуызды бірінші массамен біріктіріп, фольгамен оралған, пергамент қойылған формаға құйып, противеньге салып, ыстық су құйып, 150 градуста 70-80 мин пісіреміз.
Ас болсын!
Авторы: recepti gulzhan
Фото рецепттер: @damxana
