2022-10-12 18:51:51
МАМПАР
Құрамы:
Сорпасына
-100мл сұйық май;
-300гр ет;
-1 пияз;
-сарымсақтың 1 тісі (1зубчик чеснока);
-2 қызанақ;
-тұз, дәмдеуіштер;
-1 сәбіз;
-қызыл, жасыл болгар бұрышы;
-2 л су;
Барлығын кезекпен қуырып, су құямыз. Баяу отта 1 сағат қайнатамыз.
⠀
Қамырына:
-500лм су;
-1 жұмыртқа;
-2 ас қасық тұз;
-ұн қажетінше;
Қатты қамыр илеп, тындырып қоямыз.
Тынған қамырды видеода көрсетілгендей қалың етіп жаямыз, ұзынша етіп кесеміз. Ұн себе отырып, қолмен үземіз. Қайнап тұрған тұзды суға салып 7 минут пісіреміз. Піскен қамырға сұйық май құйып, араластырамыз.
⠀
Құймағына:
-2 жұмыртқа;
-шымшым тұз;
Араластырып, қызған табаға құямыз. Екі жақ бетін аудара отырып, құймақ пісіреміз.
Рулет сияқты орап, ұзын кеспе кесеміз.
⠀
Орта кесеге алдымен қамырын саламыз. Кейін, сорпасын құямыз. Бетіне құймақ пен аскөк салып ұсынамыз.
111 views15:51