Тмин деген не? ⠀ Араб елдерінде «пайғамбар өсімдігі» деп атал | НӘЗІК ӘЙЕЛ♥

Тмин деген не?
⠀
Араб елдерінде «пайғамбар өсімдігі» деп аталып кеткен қара зере – ерекше емдік қасиетіне ие, латын тілінде «Nigella sativa» деп аталады.
Хадистердің бірінде қара зеренің бойы тұнып тұрған ем екендігі былай білдірілген:
«Қара зерені пайдаланыңдар, расында онда өлімнен басқаның бәріне шипа бар» (Бұхари, Тыбб, 7; Мүслим, Сәлам, 88). Осы xадистен-ақ, қара зеренің маңыздылығын байқауға болады. Оның 3 морфологиялық түрін ажыратады.
⠀
кең тараған қара зере (nigella sativa) оның бойы 60 см дейін жетеді, ал тұқымынан xош иіс шығып тұрады.
дамаскалық қара зере (nigella damascene) ол бірінші түріне ұқсас болып келеді, тек гүлдері үлкен және көк түсті.
шығыстық қара зере (nigella orientalis) бұл ергежейлі қара зере, бойы 40 см дейін, гүлдері сары-жасыл түсті.
Әлемде қара зеренің 30дан аса түрі кездеседі.
⠀
Тминнің құрамында не бар?
Құрамында пайдалы элементтері өте көп: фосфат, темір, кальций, фосфор, карбогидрат және май. Сонымен қоса, Е және В витаминдері кездеседі. Құрамында бактерияларға, микробтарға, зиянды элементтерге қарсы антибиотиктер анықталғанын, медицина дәлелдеп отыр. Обыр( рак) ауруының дамуына кедергі келтіретін каротин бар. Жыныстық жүйені активтендіретін жыныс гормондары, өттің түзілуіне көмектесетін элементтер де бар. Асқазан аурулары кезіндегі қышқылдықты төмендететін, тыныштандыратын заттар де кездеседі. Май қышқылдары да анықталады.
⠀
Тмин бізге қалай көмектеседі?
⠀
Энергия көзі. Қара зере адамның табиғи температурасын сақтап тұратыны дәлелденген.
⠀
Жаңа туылған нәрестелерге қоректік зат. Лактация ( емізу) кезінде қолдану, ананың сүтін құнарлы етіп, ана иммунитетін де көтереді.
⠀
Иммунитетті көтереді. Зерттеулердің нәтижесінде, қара зере иммундық жүйені стимулдайтыны анықталған.
⠀
Терінің әсемдігін сақтайды. Ежелгі Египет xаншаймы Неферити, қара зере майын терісінің ылғалдылығы мен әсемдегін жақсарту үшін қолданған деседі.
⠀
Тыныс ауруларына ем. Ғылыми жаңалықтар организациясы Аxмад ал-Кадидың зерттеулерін ұсынған. Онда, қара зеренің бронxиалды жолдарды ашатынын, микробтарды жоятын қабілетін анықтаған.