Однажды вечером, торопясь домой на ужин после трудного рабочего дня в лаборатории, химик из университета Джона Хопкинса забыл помыть руки, и на них остались следы химического вещества, известного под названием имид ортосульфобензойной кислоты. Это соединение испортило его ужин, сделав его сладким на вкус, и именно так был открыт искусственный подсластитель сахарин.
#VMI
